La Diferenta es un homenaje a los viñeros que desde hace siglos cultivan la vid en nuestras regiones, que han mantenido vivo nuestro patrimonio vegetal, que queremos conservar y recuperar para elaborar vinos con aquellas variedades de antes con las técnicas de hoy.
El sumoll, el mandón, la malvasía, el macabeo, la pansera entre otros son el ADN de nuestros vinos. Vinos, algunos radicales, otros complejos, cada uno con la personalidad de la variedad y del territorio. Y para que en 80 años hayan viñas viejas, plantamos estas variedades ahora, en un marco de plantación estrecho, en campos pequeños. Viñedos rodeados de olivos de la variedad autóctona Corbella, de viejas y nuevas. El viñedo y el olivo, auténticos testimonios de nuestra historia.
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