Alecrín O Rouso

Procedente de la zona vinícola de Ribeiro (Ourense) y de las fincas Portenázara y Lentille de suelos con abundantes inclusiones graníticas plutónicas (penedos), con suelos franco arenosos en los que las cepas sufren estrés hídrico todos los veranos .

Portenázara salva el fuerte desnivel del suelo con 19 socalcos de irregular tamaño y dispuestos sobre muros de granito montados a hueso (piedra contra piedra) y a los que se accede por portelos con escalones incrustados los muros. Es el terreno ideal para la treixadura y la godello: bancales abrigados, suelos bien drenados, abundante insolación, y fuerte contraste térmico.

Lentille es nuestra parcela dedicada al albariño. Doce mil metros de terreno franco arenoso, fresco y profundo. Cuatro amplios socalcos en los que la albariño se dispone en espaldera.

Vino elaborado con los varietales Treixadura, Godello y Albariño de estas fincas. Se realiza una primera selección de uva en viña los días previos a la recolección efectuando los descartes necesarios y otra nueva selección en el momento de realizar la vendimia manual. Al prensado inicial sigue el desfangado. A continuación una fermentación alcohólica espontánea deja el vino listo para el trabajo de lías, nueve meses en barrica nueva de roble francés. Embotellado y a continuación crianza de un año en botella antes de salir al mercado.

Graduación: 12,5 %vol

Variedad: Treixadura, Albariño, Godello

Capacidad: 75 cl