Marca: Vinyes Singulars
Un macabeu con una crianza en barrica de castaño.
Vino 100% Macabeu, procedente de la viña de Sant Pau ubicada en Vilafranca del Penedès, plantada en 1965. Viticultura ecológica y bajos rendimientos.
Vinificación- La uva tras ser recogida manualmente, se enfria durante 24 horas en cámara frigorífica, se despalilla y macera entera durante 24 horas a temperaturas bajas. Tras la fermentación espontanea en barrica de castaño de 500 litros de tercer año pasa por una crianza de 7 meses sobre sus lias.
Graduación: 13,5 %vol
Variedad: 100% Macabeu
Capacidad: 75 cl