Dentro de la categoría Sin Denominación de Origen hemos decidido englobar todos los vinos que no están elaborados bajo las directrices de ninguna Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida.
Esto no quiere decir que estos vinos sean de una calidad inferior, sino que su elaborador ha decidido, ya sea por motivos económicos o por simples desacuerdos con las regulaciones de los correspondientes Consejos Reguladores, no adherirse a ninguno de ellos.
Estos vinos superan unos estándares de calidad tan exigentes como los de cualquier D.O. o IGP ya que igualmente tienen que pasar el control sanitario.
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