Bodega gallega que produce en varias Denominaciones de Origen: Rías Baixas, Ribeira Sacra y Ribeiro. Con la filosofía de intervenir lo mínimo posible en el proceso, sin aditivos, con bajo nivel de sulfuroso, buscan preservar el sabor del terreno y la uva al máximo.
En Rias Baixas, cultivan la variedad albariño en viñedos situados en El Salnés, con edades desde los 30 a más de 100 años y rendimientos controlados. Se busca el equilibrio biológico de la cepa para que el terruño se exprese al máximo.
En Ribeira Sacra cultivan en dos viñedos compartidos con otro productor, en las laderas del Miño, con cepas de más de cien años, viticultura ecológica, pendientes del 60%, suelos graníticos y clima atlántico. Las variedades son Mencía, Garnacha Tintorera, Grao negro, Godello y Palomino. Rendimientos bajos. Viticultura ecológica.
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