Marismilla

Vino rosado monovarietal de Tintilla de Rota de la Bodegas Luis Pérez.

Proyecto familiar fundado en 2002 situado en el corazón de las viñas jerezanas. Nació con la idea de que en Cádiz se podían hacer tintos de calidad. Inició con vinos de variedades foráneas como la Petit verdot, sirah o Merlot. Poco a poco, y conforme el proyecto se asentaba, buscaron nuevos retos con variedades autóctonas, como la Tintilla de Rota, que comenzaron a elaborar en el año 2011.

Vinificación- Uva vendimiada manualmente de la Hacienda Viña Hermosa. Selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado y encubado por gravedad. Maceración pre-fermentativa a 5°C. El mosto reposa durante 4 horas con sus pieles, separación y trasvase a depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica a baja temperatura.

Nota de cata-Color rosa pálido. En nariz es intenso y franco, muy afrutado con recuerdos a cerezas, grosellas, albaricoque y manzana. Es sedoso pero potente, de un postgusto intenso

Graduación: 14 %vol

Variedad: 100% Tintilla de Rota

Capacidad: 75 cl