Gramona imperial Brut ecològic
Marca: Gramona
Descripción
Espumoso de gran calidad, 48 meses mínimo de crianza, ecológico y biodinámico. Personalidad y finura en la copa.
Detalles
Espumoso Brut cupage de variedades 40% Xarel.lo, 40% Macabeo, 15% Chardonnay, 5% Parellada.
Procedente de una viticultura ecológica y biodinámica. Después de una minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en nuestra tierra y en su hábitat, Gramona decide dar este paso hacia la viticultura ecológica y biodinámica. No aplican herbicidas ni pesticidas químicos, se emplean recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y mantienen cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos.
A través de la biodinámica, un paso más allá de la ecología, vivifican las viñas y buscan elevar los niveles de biodiversidad: Aplicaciones de infusiones y decocciones de plantas para evitar plagas, elabora sus propios preparados y compost animal y vegetal a partir de huerto de plantas medicinales y de granja de vacas, ovejas y caballos propias.
Vinificación-Vendimia manual en cajas de 25 Kg, mesa de selección, entrada de la uva por gravedad y prensado del racimo entero. Cada variedad se vinifica por separado. El toque de licor de expedición que proviene solera centenaria que aportan la firma inconfundible de la casa, símbolo de elegancia que ha hecho que este espumoso se convirtiera en un clásico. Dosage moderado de 6 gramos por litro. Crianza Crianza en rima de más de 48 meses. Vol. 12 %. Dosage 6 gramos/litro
Nota de cata-Color amarillo pálido y reflejos pajizos. En nariz es intenso, destaca la fruta blanca madura, la manzana, el melocotón de viña. Notas cítricas de piel de limón. Tonos anisados, hinojo. Recuerdos de trigo. Mantequilla, brioche. La oxigenación potencia los aromas maduros: tarta de manzana, mazapán, yema tostada En boca es amplio a su paso, vivaz y refrescante, de burbujas finas y cremosas. Notas de compota de la fruta madura y panadería. Un espumoso que, año tras año, demuestra su personalidad y finura.
Reconocimientos
Guía Peñín 2018. 92 puntos. Guía Gourmets 2018 de los Mejores Vinos. 93 puntos en cata a ciegas.
Guía de Vins de Catalunya 2018. 9,59 puntos en cata a ciegas. Guía Proensa 2018. 92 puntos.
Decanter World Wine Awards 2018.Medalla de oro.
Wine Life.Gramona Imperial es escogido como el Mejor Espumoso que se puede adquirir en Holanda por el grupo de expertos de la revista Wine Life -una de las más influyentes del sector del vino en el país-, encabezado por el Embajador de Champagne en los Países Bajos, Niek Beut, tras catar a ciegas 200 referencias de todo el mundo.
AEPEV (Asociación de Escritores y Periodistas del Vino) 2010, 2015 y 2016. Mejor Espumoso. Anuario de Vinos Ed. El País 2013 - 2016. 93 puntos.
ABC Guía de Vino 2016. 94 puntos. Guía Repsol 2015. 92 puntos. Cata a ciegas Grupo Impitoyables para El Periódico. Mejor Espumoso Español hasta 20€.
Guía de vinos de la Semana Vitivinícola 2016. 96 puntos. Concurso Sumiller Nariz de Oro 2011. En cata a ciegas Mejor vino espumoso.
“Top 50 Most Admired Wine Brands 2016”. Gramona se ha clasificado en el puesto número 26. 50
Greatest Cavas 2013. 95 puntos el cava mejor valorado.
JebDunnuck.com. 91 puntos para Imperial 2012. Wine Advocate.
Graduación: 12 %vol
Variedad: Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay
Capacidad: 75 cl
Todo perfecto llego muy bien embalado y el cava excelente buenísimo
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